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Fruit recipes : a manual of the food values of fruits and nine hundred different ways of using them
Nouvelle instruction pour les confitures, les liqueurs, et les fruits : avec la maniere de bien ordonner un dessert, & tout le reste qui est du devoir des maîtres d'hôtel, sommeliers, confiseurs, & autres officiers de bouche. Suite du Cuisinier roĭal & bourgeois. Également utile dans les familles, pour sçavoir ce qu'on sert de plus à la mode dans les repas, & en d'autres occasions