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Physiologie du gout, ou meditations de gastronomie transcendante; ouvrage théorique, historique, et à l'ordre du jour, dédié aux gastronomes Parisiens
Brillat-Savarin, Jean-Anthelme; Berchoux, J de (1762-1838); Colnet du Ravel, Charles Jean Auguste Maximilien de (1768-1832)
1867