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La maniere d'amolier les os, et de faire cuire toutes sortes de viandes en fort peu de temps, & à peu de frais : avec une description de la machine dont il se faut servir pour cét effet, ses proprietez & ses usages, confirmez par plusieurs experiences, nouvellement inventé
Papin, Denis (1647-1714)
1682
Translation of: A new digester or engine for softning bones. References: Kress Lib : S.1545.